yamanoueyougashiten2023年5月1日3 分シュークリームフェア4月の19日から22日までの4日間シュークリームフェアを実施いたしました。 おかげさまでたくさんのお客様にご来店いただきました。 お買い求めいただけなかったお客様も多くいらっしゃったので、 来年はもう少し数量を増やしてもいいかな、と考えております。...
yamanoueyougashiten2022年12月13日3 分コロナウィルスに今思うこと2019年に中華人民共和国の武漢市に端を発した新型コロナウィルス感染拡大も もうすぐ丸三年を迎えます。 世界では先日のサッカーのワールドカップを見てわかるように、コロナの感染拡大 への脅威は過去の産物となっているようです。...
yamanoueyougashiten2021年11月23日2 分メリークリスマス2021今年のクリスマス いよいよです。 去年に比べて数を絞りました。 近年、店頭にショートケーキを並べずに ホールケーキを予約のみで扱うお店も増えてきました。 理由としては、鮮度、ストック場所の確保、などあると思いますが 一番はコスト面だと思います。...
yamanoueyougashiten2020年10月7日1 分新しいお砂糖また新しい含蜜糖が仲間入りしました。 奄美諸島産の「素焚糖(すだきとう)」というお砂糖になります。 癖が強くなく、また粒子も細かいために、 いろいろなお菓子に使えそうで想像力を掻き立てられます。 とりあえずビスコッティというイタリア菓子に 使ってみようと思います。...